요즘 갑자기 신장이 더 안 좋아진 것 같아 검은 콩(서리태 )을 사다가 계속 먹고 있다 하룻 밤 불린 콩을 살짝 삶아 갈아서... 마침 검은 깨가 있었네? 물 조금 넣고 이미 당뇨약도 먹고 있으니 내 몸을 스스로 다스리기가 많이 힘든 지경에 와 있는 듯 하다 남편은 자꾸 병원가라고 하지만 그래도 이미 약을 먹고 있는 것도 많고 다시 병원,,,생각만 하여도 싫다 주사 맞고 약 먹고... 계속 정상적인 생활에서 벗어나야 하니 재료들을 준비해 놓고 삶은 콩은 체에 받쳐 놓고 식탁을 보니 아직 크리스마스... 오늘은 세 옷을 입혀주어야지 싶어서 이 전에 썼던 식탁 매트를 꺼내었다 대리석이라 잘못하면 손상이 가니.. 식탁이 드디어 새 옷을 갈아 입었네~~^^ 오늘은 아침 밥이 먹기 싫어 이렇게 주섬주섬 집에 있는..

"Ennio Morricone(엔니오 모리꼬네) - La califfa"

어제 냉동고에 남아 있는 한우 갈비를 꺼내어 갈비탕을 만들었다 핏물은 제거하고 믈 소주 간장을 넣어 중불에 푹 끓여 기름기 제거( 이 과정이 제일 힘듦) 다시 20분 정도 물넣고 간장 약간 넣어 고기는 건져 내고... 한우라서 그런지 고기가 참으로 구수하고 맛있고 기름을 다 걷어 낸 육수는 깔끔하고 맛 있었다 ㅡ양념장 만들기 ㅡ 고춧가루에 다진 마늘 집간장넣고 대파는 가늘고 길쭉하게 썰어 넣고 참기름과 버무려 조금 빡빡하게 만들어 국물에 넣든지 고기를 찍어 먹든지 하면 정말 맛 있다 ㅡ 어제의 감자 사라다 ㅡ 감자 중간 크기 3개 정도 삶아 으깨어 놓고 오이 당근 조금만 잘라서 작고 얇게 썰어 소금에 살짝 절이고 게맛살 조금 물기 걷고 찢어서 넣고 양파 속 맛 있는 부분만 조금 도려 내어 얇게 채썰고 게..

오늘 오후에 백화점에 가서 부식 사기 전 작은 커피 매장 옆 꽃 가게에 산수유가 보여서 얼른 구입해서 집으로가져왔답니다 우리 집에는 아직 크리스마스 장식이 그대로 있지요 생각 같아선 올 크리스마스때 까지 두고싶지만 아무래도 빠른 시일 내에 새로운 분위기로 바꾸어 주어야겠지요 그런데 가만히 꽃을 들여다보니 아~ 어쩌면 산수유가 아닌 생강나무인것도 같네요 저는 아직 산수유와 생강나무를 구별하지 못하고 있나 봅니다 그리고 오랜만에 육개장 생각이 나서 온갖 재료를 넣어 맛있게 끓여 보았답니다 혹시 ㅡ하는 생각에 좀 넉넉히 만들었지요 자~~보세요 정말 먹음직스럽지 않나요? 재료는 무우.숙주.토란줄기.고사리.양파.팽이버섯.표고버섯.쇠고기.파 ㅡ 제일 먼저 맛있는 고기와 무우를 참기름에 볶다가 고춧가루를 넣어 고추기..

오늘은 밥도 안 먹고 싶고 빵도 안 땡기고~ 무얼 먹을까 하다가 냉동고에서 기다리고 있는 현미 가래떡을꺼내보았다 간단하고 맛있게ㅡ 살찔 염려도 없으니 좋을 것 같다 전자레인지에 2분 정도 녹이고 후라이팬에 기름 약간 두른 후 노릇 노릇 맛잇게 구워 보았다 귀한 꿀 선물 ..아껴 두었는데 오늘 개봉해 보았다 계란 후라이도 하나 .... 꿀에는 참기름 조금 노란 설탕 조금 다섯개 구워 나는 세개 먹고 남편은 두개를...^^ 이렇게 아침은 간단하게 떼웠으니 오늘 점심은 맛 있는 것으로 먹으리라 ^^ 행복한 하루 되시기를 바랍니다

간단한 아침? 그래요 어쩌면 간단한 아침이 될 수도 없겠습니다 아침부터 고기니까요 이 전에 어느 분이 보내 주신 돼지고기 어느 부위인지 몰라도 고기를 씹을 때 마다 쫀득거리는 식감이 생각이 나서 어제 저녁에 혹시 뒷다리였나? 하면서 조금 주문을 해 보았습니다 자주 이용하는 * 팡에서요 끓는 물에 월계수 잎 넣고 살짝 데쳐서 물은 버리고 팬에다가 올리브유 살짝 넣고 구워 보았습니다 먹기에 적당한 크기로 자르고 레몬이 있어 조금만 뿌리고 맛잇게 지글 지글 또 따닥 따닥~ 익는 소리가 납니다 잘 구운 고기는 키친 타올에 놓고 기름을 빼고 맛 있게 잘 익은 섞박지랑 김치 조금 내 놓고 식후에 먹을 파인애플도 준비 깡통 김도 통채로 내어 놓고 자유스럽게 상을 차려 봅니다 오~~ 어여쁜 꽃이 이제 활짝 피어 식탁을..

그리움의 길 ㅡ은모래 비우면 비울수록 더 채워지는 것 그리움이다 너와 내가 서로 거리를 두고닿을 수 없는 곳에 머물러 서서 각자 제 길을 간다 하여도마음과 마음이라도 만날 수 있다면 지금은 겨울의 끝 지난 사랑 접고 미운 마음 버릴 때 상처나고 모난 자리 자리에 새싹이 돋고 꽃이 피려니 내 가슴 깊은 어둔 자리에 그리움의 꽃도 피어나겠지 오,사그라지지 않는 불꽃 시들지 않는 생생한 꽃 기다림과 갈망의 꽃이여 너와 내가 만날 수 없는그리움의 길

아침부터 튀김? 어제 저녁을 시원잖게 먹어서인지 오늘은 이른 아침부터 배가 고프다 어제 냉동고에서 꺼낸 마른 오징어 다리를 팬에 살짝 구워 놓았는데 그대로먹으려니 딱딱해서 튀김가루 부침가루와 냉장고에 두었던 차가운 물로 버무려 튀겨보았다 내친 김에 썰어 놓은 바나나도 그리고 간식용 소시지 한개도 이렇게 잠시ㅡ얼른뚝딱ㅡ 아침 허기를 면한다~~^^ 오징어는 좀 야물지만 고소하고 맛 있다 바나나는 별로 소시지는 그런대로.... 오~! 사랑의 꽃 향기 오늘 새벽에 사랑스럽고 어여쁘신 분에게서 받은 꽃 직접 생화를 구입해서 정성껏 예쁘게 만들어 주셨다 감사합니다 사모님~~^^♡♡

오늘은 마트에서 사다 둔 팽이버섯이 있어 계란만 풀어서 만들어 봅니다 두 팩을 샀는데 한 팩은 상태가 좋지 않아 버리고 .... 계란에 소금 후추간 조금만 그리고 고추 파 조금 썰어 넣고 살살 버무린 후 참기름 한방울 ~^^ 이 정도의 양이면 둘이서 먹을 수 있겠지요 기름은 올리브유로.... 완성입니다 냉동고에서 기다리고 있는 곶감 그리고 각종 떡 골라서 먹기 그리고 썰어 놓은 바나나 파인애플 이렇게 간단하게 오늘 아침도 끝입니다 행복한 한 주 되시기를 바랍니다 역시 팽이전은 먹을 때 수분이 많고 아삭거리는 촉감이 너무 좋습니다 맛 ~~ 좋습니다 ^^

고사리ㆍ숙주 ㆍ잔파 송송 썰어 준비 돼지고기 다져서 간장ㆍ참기름ㆍ깨소금으로 버무려 놓고 김치 한번 헹궈 총총 썰고 불려 놓은녹두는 물 조금 넣고갈아 놓고 찹쌀가루 조금 넣어 모든 재료 혼합한다 기름 좀 넉넉하게 팬에 두르고 조금 높은 온도에서 지글지글~~ 맛 있는 녹두 빈대떡 완성입니다~~^^